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D.O. La Manchuela
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Ayuntamiento de Alborea
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Variedades

Estamos en una zona de pequeñas explotaciones vitivinícolas trabajadas la mayoría bajo el método más tradicional, fundamentalmente en vaso y con un cultivo prácticamente ecológico, sin tratamientos y donde predomina la mano de obra del experimentado viticultor tradicional.



Las variedades más importantes son:



Blancas:


MACABEO:
Esta casta blanca está muy bien asentada en la zona desde hace muchos años, cultivada tradicionalmente en vaso, la baya cuando esta madura adquiere tonos amarillo dorado, la maduración un poco precoz y genera vinos muy aromáticos, expresivos y con gran profundidad de boca 


mac

Tintas:



BOBAL:
Es nuestra variedad autóctona por excelencia, perfectamente adaptada a la zona desde hace mas de 100 años, cultivada también tradicionalmente en vaso, con baya de tamaño medio grande color azul oscuro, brota tarde y ciclo largo, vigor medio, produce vinos muy bien coloreados, con gran expresión frutal y tanino marcado, produce rosados de gran calidad y tintos muy personales y potentes.


bob



TEMPRANILLO/CENCIBEL:

Es la variedad española por excelencia ya que se da en todo el territorio con distintos nombres en cada zona, es de brotación media maduración temprana y vigor alto, baya pequeña, racimo mediano, es nuestra variedad más noble de gran finura en sus vinos, cargados de frutas rojas y con buena aptitud para vinos jóvenes y también para medias crianzas y se cumplimenta perfectamente con el resto de variedades.


cen