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D.O. La manchuela
Ayuntamiento de Alborea
CERRAJONES TINTO JOVEN
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Vino elaborado 100% a partir de la variedad tempranillo, maceramos de forma delicada con los hollejos durante 6 a 8 días y conducimos la fermentación entre 24º y 26º obteniendo la fruta y el color necesarios. Es un vino de color rojo picota intenso con reflejos violáceos limpio y vivo. En nariz posee una intensidad media alta con matices frutales, frutos rojos y negros con algún toque de regaliz negro propios de la variedad. En boca intensidad media con un tanino patente pero delicado, frutal con frescura y un pos gusto primario y largo. |